Toques et porcelaine 2019

 Le 29 avril au musée du Four des Casseaux, le nom du lauréat du concours Jeunes Talents, organisé par la Ville de Limoges dans le cadre de la 8e  édition de la biennale Toques & Porcelaine, a été dévoilé par le chef Juan Arbelaez, invité d’honneur de cette nouvelle édition, le maire de Limoges, Émile Roger Lombertie, Isabelle Debourg, adjointe au maire, et Véronique Loiseau, proviseur du lycée du Mas Jambost.

Organisé depuis 2017, ce concours est né de la volonté de la Ville d’associer les écoles locales diplômantes de la filière céramique à son événement gastronomique Toques & Porcelaine. Ce concours a en effet pour objet la réalisation d’une pièce en porcelaine qui servira au dressage d’un plat lors du prestigieux dîner de gala concocté lors de chaque édition par l’invité d’honneur.

Après avoir fait appel à l’ENSA en 2017, la Ville a sollicité pour cette nouvelle édition les étudiants de 1ère année du Brevet des Métiers d’Art céramique du lycée du Mas Jambost. Après avoir pris connaissance de la recette du plat imaginé par Juan Arbelaez, les  participants au concours ont disposé de quelques semaines pour créer et réaliser leur prototype en céramique.

Romane Demarty, Anouk Guichet, Jennifer Coulaudou, Robin Desbordes, Maïra Biron, Romain Chabrot et Marine Koza ont
présenté chacun leur réalisation au jury. Ce dernier était composé de : Juan Arbelaez (chef invité d’honneur), Isabelle Debourg (adjointe au maire en charge de l’international), Michel Tanguy (journaliste culinaire), Véronique Loiseau (proviseur du lycée du Mas
Jambost), Matthieu Bussereau (professeur au lycée du Mas jambost et président d’Esprit Porcelaine), Daniel Betoulle (directeur de La
Fabrique) et Stéphanie Riado (Ville Créative Unesco).

Après délibération du jury, trois projets ont été récompensés. Outre le privilège de voir sa création fabriquée en 300 exemplaires pour le dîner de gala servi au musée national Adrien-Dubouché, la lauréate du concours, Anouk Guichet, recevra 700 € ; le 2e  prix, Romain
Chabrot, recevra 350 € et le 3e  prix, Robin Desbordes, 150 €.

Retrouvez toute l’actualité de Toques & Porcelaine sur toquesetporcelaine.limoges.fr