Chères limougeaudes, chers limougeauds,
Il y a un peu plus d’un demi-siècle, un français sur deux était paysan. Nous avons tous dans nos familles, au moins un aïeul qui a cultivé la terre pour nourrir sa famille. L’agriculture a façonné nos paysages et notre vision du monde. L’agriculture a permis à la population française de croitre et de prospérer. Aujourd’hui notre modèle agricole est en crise et questionnent nos modèles économiques et de répartition. Notre indépendance alimentaire est en jeu quand notre pays perd 20% d’agriculteurs en 13 ans. Une prise de conscience collective est urgente et indispensable.
La Ville de Limoges est engagée depuis plusieurs années dans une stratégie de ville nourricière ayant pour objectif de tendre vers l’autonomie alimentaire et l’acculturation des citoyens au manger sain, local et saisonnier : soutien au maraîchage des particuliers et des professionnels, développement du végétal local et graineteries, culture et distribution de légumes surplus des stocks destinés aux écoles, crèches et Ehpad, plantation de légumes dans les parterres urbains, vergers publics en libre-service, potagers en pieds d’immeubles …Nous avons distribué cette semaine plus de 17 tonnes de pommes de terres cultivées par nos jardiniers maraichers. Elles ne sont pas belles, elles ne sont pas toutes au même calibre, mais elles sont cultivées sur le territoire de la commune et très bonnes. Il est temps de renouer avec des habitudes de consommation plus vertueuses.
C’est pourquoi, en votre nom, il m’a semblé important de signifier le soutien de la ville à ces professionnels qui souffrent de ne pas pouvoir vivre du fruit de leurs savoir-faire exceptionnels. Nous devons leur dire combien leur travail est essentiel pour notre alimentation et notre santé. Nous serons aux côtés de nos agriculteurs locaux au salon de l’Agriculture car c’est la vitrine mondiale de nos talents agricoles et nous devons en être fiers.
Fidèlement
