C’est l’effervescence aux Halles Carnot

Au cœur de cette dynamique, les Halles Carnot continuent de jouer un rôle essentiel dans la vie du quartier. Boucher, primeur, poissonnier, traiteur, … les commerces déjà présents permettent de faire ses courses au quotidien.
L’arrivée échelonnée de nouveaux commerçants vient encore enrichir le lieu très apprécié des habitués.

À l’intérieur, un étal d’olives et de fruits secs a ouvert fin septembre. Dattes, abricots et pruneaux sont notamment à retrouver, mais aussi de l’huile d’olive, de la tapenade et de la confinade de tomates. En s’installant à Carnot, la jeune commerçante a souhaité tenter une nouvelle aventure, dans la continuité d’une histoire familiale. Son père est présent sur les marchés à Panazol et Beaubreuil.
Déjà installé à proximité avec son restaurant, Ceylon Café a également rejoint les halles.
Une activité de traiteur permet désormais de retrouver une cuisine sri-lankaise et indienne.

Sur le parvis, un fromager est dorénavant présent les jeudis et samedis matin. Pierre  Peynaud sillonne les marchés de la région, faisant étape à Flavignac, Aixe-sur-Vienne, Ambazac, Solignac ou encore Le Vigen.
« Cela fait 30 ans que je fais ce métier de fromager ambulant et je suis heureux d’avoir eu l’opportunité de venir à Carnot. L’ambiance est bonne et les clients sont ravis qu’une offre de fromages soit disponible dans le secteur », explique-t-il. Spécialisé dans les fromages de brebis, celui à la liqueur de noix figure notamment parmi ses produits phares. Son étal comprend également de la crèmerie et un large choix de fromages à la coupe provenant de toute la grande région. Une petite sélection de charcuterie et d’épicerie complète l’ensemble.

Le fromager est présent le jeudi de 7h30 à 13h et le samedi de 7h30 à 14 heures.

Les halles sont ouvertes de 7h à 13h le lundi, mardi, mercredi, jeudi et jusqu’à 14h le vendredi, samedi.