Cadre de vie, Événement
La semaine du goût du 14 au 20 octobre 2024
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Tous ont décidé cette année de mettre en valeur le poisson d’eau douce et la pêche, à travers la production de poisson de la Haute-Vienne afin de faire découvrir la filière.
De nombreux événements seront aussi proposés par ces partenaires pour promouvoir auprès du grand public le goût sous toutes ses formes, comme Le Marché du Goût le samedi 19 octobre place de la République, la frairie des Petits-Ventres le 18 octobre rue de la Boucherie ainsi que Les Journées Limousines les 19, 20 et lundi 21 octobre au Champ-de-Juillet.
Les animations pour les scolaires...
La Semaine du Goût s’inscrit dans le parcours éducatif de santé. Coordonnée par la DSDEN auprès des enseignants, elle leur permet d’être en relation avec les différents partenaires locaux afin d’organiser des actions ayant pour but d’éduquer les élèves à la diversité et au plaisir des goûts et des saveurs, d’informer sur l’origine des produits et d’encourager les comportements et consommations alimentaires s’inscrivant dans un mode de vie équilibré, durable et favorable à la santé.
DÉCOUVERTE DU POTAGER MUNICIPAL | LES 14, 15, 17 ET 18 OCTOBRE - À PARTIR DE 9H30 ET 14H30
La direction des espaces verts, de l'environnement et de la biodiversité de la Ville de Limoges accueille les enfants sur plusieurs créneaux, au potager municipal, à la découverte des fruits et légumes, avant de pouvoir les déguster directement dans leur assiette au restaurant scolaire. Sensibilisation sur la saison des fruits et légumes, puis participation à la plantation des légumes du moment.
DÉAMBULATIONS DANS LES HALLES CENTRALES ET CARNOT | TOUS LES JOURS, LUNDI, MARDI, JEUDI ET VENDREDI POUR LES SCOLAIRES
Cette opération est organisée par la Ville de Limoges en collaboration avec l’Association des Commerçants du quartier des halles centrales et halles Carnot.
Place de la Motte, les élèves découvrent cette curieuse architecture de verre et de métal achevée en 1889, la même année que la tour Eiffel. Puis comme toute découverte met en appétit, vient l’heure de déguster quelques produits locaux qui font saliver. La visite sera dirigée par un intervenant de Ville d’art et d’histoire.
CONCOURS DE PÂTISSERIE | MERCREDI 16 OCTOBRE DE 14H30 À 16 H
Un concours pâtisserie inter-ALSH et intergénérationnel (avec la participation des seniors du CCAS) sera organisé par l’accueil de loisirs intergénérationnel Robert-Hébras de 14h30 à 16 h le mercredi 16 octobre et qui concerne cinq accueils de loisirs et une dizaine de séniors.
Dans chaque accueil de loisirs, un groupe de 8 enfants sera constitué afin d’imaginer et de préparer une recette de gâteau ou de pâtisserie en lien avec la thématique du milieu aquatique (pêche, poisson et eau).
Avec leur chef de cuisine, les enfants de chaque accueil de loisirs devront ensuite préparer un dessert.
Le mercredi 16 octobre, chaque groupe, accompagné de séniors, devra confectionner leurs gâteaux pour l’ensemble des enfants de leur ALSH et réserver 3 gâteaux pour les présenter l’après-midi à un jury découverte constitué des autres groupes des accueils de loisirs, et de représentants de la direction de la jeunesse de la Ville. Chaque groupe expliquera sa démarche, sa recette et les éventuelles difficultés rencontrées. Pour récompenser les enfants de leur travail, le jury découverte offre un futur kit de cuisine que les enfants pourront utiliser lors des ateliers cuisine dans leurs accueils de loisirs.
VISITES DES MARCHÉS DE LIMOGES | JEUDI 17 ET VENDREDI 18 OCTOBRE DE 09H30 À 10H30
Visite commentée d’un marché par un placier et découverte de certains produits avec possibilité de dégustation et rencontre des commerçants pour l'école René-Blanchot et l'école de la Bastide.
- Jeudi 17 octobre : découverte du marchés de la Bastide.
- Vendredi 18 octobre : découverte du marché de Beaubreuil.
UN REPAS À THÈME| VENDREDI 18 OCTOBRE
La Ville de Limoges organise, le vendredi 18 octobre, un repas spécial dans les restaurants scolaires de la Ville, pour les enfants qui les fréquentent. Un menu sera servi mettant en avant les spécialités autour du poisson, préparé par les cuisiniers de la Ville de Limoges :
Rillettes de poisson
Filet de poisson frit
Riz et carottes
Gâteau à la châtaigne
ATELIERS ANTI-GASPI | JEUDI 17 ET VENDREDI 18 OCTOBRE
Une nouvelle action a lieu cette année, portée par la direction prévention et gestion des déchets de Limoges Métropole et réalisé par Expliceat, une start up spécialisée dans la lutte et la question contre le gaspillage alimentaire. L'objectif est de démocratiser des pratiques innovantes pour parvenir à mieux manger et moins gaspiller au quotidien.
Au total, 16 écoles de Limoges Métropole (2 classes par école) vont accueillir des animations en classe sur le thème du gaspillage alimentaire (comprenant des ateliers recettes anti-gaspi comme réaliser des recettes de smoothies).
- Jeudi 17 octobre matin = école Jean-Moulin à Couzeix / l'après-midi = école Jaurès-Turgot à Panazol.
- Vendredi 18 octobre matin = école Montjovis à Limoges avec une classe de CE1 et de CE2 de 9 h à 11h30 / l'après-midi = école primaire d'Isle.
... et les seniors
Des animations culinaires seront proposées aux adhérents du service Animations Loisirs Seniors du Centre communal d’action sociale (CCAS) de la Ville de Limoges.
VISITE DU POTAGER MUNICIPAL|MERCREDI 16 OCTOBRE DE 9 H À 10H30
La direction des espaces verts, de l'environnement et de la biodiversité de la Ville de Limoges accueille une vingtaine de personnes au potager municipal pour une visite et une découverte des productions de la ville.
DES REPAS À THÈME DANS LES ÉTABLISSEMENTS MUNICIPAUX D’ACCUEIL POUR LES PERSONNES ÂGÉES
Quatre établissements de la Ville de Limoges proposeront à leurs résidents des repas à thème. Des animations seront aussi proposées au sein des RAM Cervières - Les Casseaux et Durkheim, à l'issue ou pendant le repas lors de la Semaine du Goût, vendredi 18 octobre 2024 :
- Une animation avec la troupe " Fiesta du monde " est prévue à la RAM Cervières à partir de 14 h.
- Une animation avec la chanteuse guitariste folk LOREANN', qui interviendra pour un concert pendant le repas entre 12 h et 14 h.
Les repas proposés :
EHPAD Joseph de Léobardy - mercredi 16 octobre
Feuillardier et ses mignardises / Salade limousine / Truite / Risotto et girolles / Fromage de chèvre / Flognarde
EHPAD Le Mas Rome - vendredi 18 octobre
Kir d'automne au cidre et à la châtaigne - toasts et verrines / Terrine aux deux saumons et la vallée de la Gartempe / Arc-en-ciel de la Couze pochée au beurre d'aromates / Petits légumes et lait d'agrumes / Saint Albray / Flognarde aux poires crème fouettée caramel / Muscadet
EHPAD Le Roussillon et les RAM Cervières - Les Casseaux et Durkheim - vendredi 18 octobre
Salade limousine avec gésiers et châtaignes / Filet de sandre sauce beurre blanc / Purée de patate douce / Fromage blanc aux fines herbes / Tarte aux figues
EHPAD Marcel Faure - vendredi 18 octobre
Salade limousine avec magret de canard séché / Filet de truite sauce oseille / Gratin Dauphinois / Fromage blanc à la crème de marrons / Gâteau aux noix et sa crème anglaise