"Sur le vif", Vie citoyenne
La valise diplomatique pour Furth
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Jumelée avec la ville de Fürth en Allemagne, Limoges accueille régulièrement des enfants des établissements germaniques qui sont en visite culturel, comme le 20 mars dernier où les jeunes de l’Hardenberg Gymnasium étaient reçus à l'hôtel de ville, lors d'un échange avec le lycée des Vaseix, dans le cadre d’une semaine consacrée à la coopération internationale et à l'amitié franco-allemande : découverte des patrimoines, savoir-faire, atouts économiques, etc.
Mais au-delà, une valise diplomatique est créée chaque année par les enfants d’une école de la Ville pour adresser à leurs homologues d’une ville jumelle une série de documents et témoignages qui racontent leur quotidien. Le but : donner un aperçu de ce qu’est Limoges, de ses richesses et de ce qui la caractérise.
En mars, pour débuter leur programme, les élèves d’une classe de CM1 de l’école Aigueperse ont préparé une flognarde bien de chez nous : des pommes, des œufs, du sucre, de la farine et du lait et le tour est joué !
« C’est une activité qui s’inscrit dans un projet concret et bien réel, précise l’instructrice de la classe, Margot Martin. Au-delà de la recette elle-même, nous avons travaillé la rédaction en classe. Ce sont les enfants qui ont créé la fiche recette ».
« Cette action a de nombreux intérêts pour les enfants, poursuit Laure Fabry, qui supervise ces opérations pour la Ville. Tout d’abord car elle s’inscrit dans une démarche de découverte de leur propre patrimoine, mais aussi parce qu’elle repose sur du concret ».
Ce qui est fait pour garnir cette valise va être adressé à d’autres enfants comme cela a déjà été fait avec des classes de Pilsen en République tchèque et d‘Ichéon en Corée du sud. C’est une action pratique et valorisante !
Plusieurs reportages sont à voir sur 7ALimoges.tv.
Aux fourneaux
Un coup d’œil aux ingrédients avant de commencer : « on a les pommes, les œufs, la farine, le sucre et le beurre, On peut y aller ! »
Durant une heure, les élèves ont épluché les pommes, cassé les œufs, mélangé le lait et la farine, versé dans les moules sans en mettre à côté ou presque. Clotilde Jalladeau, diététicienne de la Ville était à leur côté pour leur prêter main forte et répondre à leurs questions. « Attention aux proportions, on enlève ce qui est en trop ! Et pour rendre la flognarde plus onctueuse, on peut remplacer une partie du lait par des Petits-suisses ou du fromage blanc ».
Tout au long de la recette, les enfants ont réalisé les photos nécessaires à illustrer les étapes techniques. Ils sont rentrés chez eux avec le dessert qu’ils avaient préparé.
Après cette première séance concrète, d’autres se préparent.