Le marché du goût

Ce marché en plein air permet au public d’acheter et de déguster sur place des produits répondant à un niveau élevé de qualité et d’exigence. Il vise à mettre en avant le savoir-faire des artisans des métiers de bouche (boulangers, pâtissiers, fabricants de confitures, de madeleines, bouchers, brasseurs, charcutiers-traiteurs, céramistes, liquoristes, porcelainiers…), ainsi qu’aux agriculteurs de la région (fromagers, viticulteurs, producteurs de pâtes, de farines, de canards gras, de noix, de miel...)

Au total, plus de 50 producteurs et artisans seront réunis.

Ce sera « Papilles en fête » au Marché du goût avec la présence l’Association Limousin du Goût. Elle proposera à la vente des produits du Périgord : recettes à base de noix (pralines, macarons, croquants, financiers, tapenades, gomasio…), huiles de noix, noix, confits de vin, confitures de fraises, vin de Bergerac… Sur le thème de l’édition 2020, l’association recevra au marché du goût des membres du PNR-PL (Parc Naturel Régional du Périgord Limousin) ainsi que l’ambassade des confréries de Nouvelle-Aquitaine et des confréries du Périgord.

La Chambre Artisanale de la Pâtisserie aura aussi son stand où elle proposera une animation/vente de pâtisserie. Le public pourra y découvrir la recette élaborée sur la thématique, le cake aux pommes et châtaignes. Cette journée sera l’occasion pour les pâtissiers adhérents de faire connaître et de valoriser leur profession auprès du grand public.

De 10h à 18h30, un espace pédagogique et d’exposition de produits locaux animé par la Chambre d’Agriculture sera dédié au jeune public (jeux, animations…).